Il cibo e la dieta sono temi centrali nella società contemporanea, oggetto di discussione a vari livelli, dai dati scientifici alla cultura popolare. Attualmente, l'attenzione su ciò che mangiamo e su come lo facciamo è più alta che mai, grazie a una...

La dieta mediterranea è ben nota per la sua varietà e equilibrio, e presenta numerosi vantaggi sia per la salute che per l'ambiente. Le sue origini affondano nel bacino del Mediterraneo, dove è stata plasmata nel corso dei secoli dalle tradizioni...