UDA su innovazione e pianificazione strategica nel settore turistico

Tipologia del compito: Conoscenza specialistica

Aggiunto: oggi alle 13:56

Unità Didattica di Apprendimento (UDA)

Titolo UDA: Innovazione e Pianificazione Strategica nelle Imprese Turistiche *Sottotitolo:* Dalla teoria alla pratica: responsabilità, etica e impatto delle scelte strategiche nel turismo

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Contestualizzazione L’UDA nasce dall’esigenza di formare studenti capaci di analizzare e gestire in modo strategico le nuove sfide del settore turistico, sempre più influenzato dall’innovazione tecnologica, dalla sostenibilità e dalle responsabilità etiche. Il percorso formativo favorisce l’acquisizione di competenze aziendali avanzate, con particolare attenzione all’interazione tra impresa e territorio, alla sostenibilità economica e ambientale e all’impatto sociale delle scelte manageriali. Questo tema si inserisce nel quadro delle competenze richieste dall’indirizzo Turismo dell’istituto tecnico economico e interseca discipline come economia aziendale, diritto, geografia turistica e informatica. Può collegarsi a precedenti UDA su sostenibilità e a successivi approfondimenti sulla responsabilità sociale d’impresa.

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Destinatari L’UDA è pensata per una classe quinta dell’Istituto Tecnico Economico, indirizzo Turismo, composta da 25 alunni, tra cui due studenti con Bisogni Educativi Speciali (BES), per i quali sono previsti adattamenti di materiali e modalità espositive. Il gruppo classe presenta una buona eterogeneità sia per competenze pregresse sia per interesse, con alcuni elementi di spicco motivati alla prosecuzione universitaria e altri orientati all’inserimento nel mondo del lavoro dopo il diploma.

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Tempi di realizzazione dell’UDA L’UDA si sviluppa in 20 ore, così suddivise: - 6 ore frontali di spiegazione teorica e inquadramento (compreso l’approfondimento su responsabilità ed etica) - 4 ore di laboratorio/lavori di gruppo per l’analisi di casi aziendali reali e simulati - 4 ore per la progettazione di un intervento innovativo su una realtà turistica locale - 2 ore di presentazione e discussione dei lavori - 2 ore di studio individuale assistito - 2 ore dedicate alle verifiche (formativa e sommativa)

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Situazione/problema/tema di riferimento dell’UDA Gli studenti sono chiamati a rispondere a una sfida reale: come può un’impresa turistica locale (es. agenzia di viaggi, struttura ricettiva, tour operator) rinnovare la propria offerta o i propri processi attraverso l’innovazione, la pianificazione strategica e l’attenzione alle tematiche etiche e di impatto sociale ed ambientale? Gli studenti, lavorando in gruppo, dovranno analizzare il contesto, proporre un piano di innovazione e valutare le ricadute strategiche, etiche e di responsabilità conseguenti alle scelte effettuate.

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Disciplina/e coinvolta/e - Economia aziendale (focus su strategia, innovazione, pianificazione, bilancio sociale) - Diritto (responsabilità e normative di settore, etica professionale) - Geografia turistica (analisi del territorio e delle potenzialità locali) - Informatica (utilizzo di strumenti digitali per ricerche, simulazioni e progettazione) Ambiti trasversali: educazione civica e sviluppo sostenibile.

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Competenze che l’UDA si prefigge di sviluppare - Competenza nella gestione delle strategie aziendali, con particolare attenzione all’innovazione come leva competitiva - Capacità di pianificare e valutare impatti e responsabilità delle scelte aziendali - Sviluppo del pensiero critico e delle competenze trasversali di problem solving e collaborazione - Sviluppo delle competenze chiave europee: imparare a imparare, spirito di iniziativa, consapevolezza culturale, competenza digitale - Comprensione ed applicazione delle regole della responsabilità sociale e dell’etica d’impresa - Capacità di presentare idee e soluzioni in modo strutturato, efficace e argomentato

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Setting di apprendimento Le attività si svolgeranno in aula dotata di LIM, proiettore e connessione Internet. Sono previsti almeno due incontri in aula informatica per l’elaborazione dei progetti di gruppo. L’organizzazione preferita è a isole di lavoro per favorire il cooperative learning; la fase di presentazione/dibattito si svolgerà con disposizione a ferro di cavallo. Materiali: libro di testo, casi di studio specifici, articoli di settore, pc/tablet, piattaforme di collaborazione (Google Workspace o similari).

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Attività - *Lezione introduttiva frontale*: L’insegnante illustra il contesto e le teorie principali (innovazione, pianificazione strategica, impatto, etica). Gli studenti prendono appunti e discutono. - *Analisi di casi*: Gli studenti, divisi in gruppi, analizzano case studies reali (scelta del docente o ricerca autonoma) e rispondono a domande guida su responsabilità e impatto. - *Progettazione*: Ogni gruppo crea un progetto innovativo per una specifica impresa turistica locale, valutando impatti etici, sociali ed ambientali, con supporto periodico del docente. - *Presentazione*: I gruppi espongono i loro progetti al resto della classe. Feedback collettivo e confronto. - *Sintesi individuale*: Ogni studente riflette in modo critico, individualmente, sul tema della responsabilità e dell’etica nel caso affrontato. - *Verifica*: Test a domande chiuse e aperte, valutazione del progetto di gruppo e dell’esposizione.

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Strategia/e didattica/che - Cooperative learning - Problem based learning (PBL) - Flipped classroom (per la preparazione dei materiali e la ricerca autonoma) - Brainstorming - Debriefing - Ricerca-azione

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Modalità di verifica e/o valutazione - Verifica formativa: osservazione in itinere, rubriche per il lavoro di gruppo, presentazione orale, diario di bordo - Verifica sommativa: test scritto (domande a risposta multipla e aperta su teoria, competenze trasversali e casi pratici), valutazione del project work con griglia di indicatori (innovatività, fattibilità, attenzione all’etica, impatto e responsabilità). - La valutazione include sia dimensione di contenuto che di processo (lavoro in gruppo, partecipazione, sviluppo di soft skill). - Per studenti BES sono previste prove facilitate e la possibilità di esposizione orale al posto dello scritto.

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Attraverso questa UDA, gli studenti acquisiranno non solo conoscenze tecniche, ma anche consapevolezza etica e responsabilità sociale, fondamentali per operare nel turismo contemporaneo.